Polvorones

POLVORONES

Ingredientes:

- 400 grs de manteca de cerdo
- 400 grs de almendra, avellana u otro fruto seco al gusto
- 500 grs de azucar glass
- 800 grs de harina

Elaboración:

Hornear ligeramente la harina dandole vueltas de vez en cuando con una cuchara de madera.
Mezclar todos los ingredientes en un recipiente lo bastante grande para que entre todo y se pueda amasar bien: la manteca de cerdo (un poco derritida en el microondas), la almendra o lo que se haya elegido, el azucar glasé y la harina.
Cuando este todo bien mezclado se hace una bola grande, de ella sacaremos bolitas pequeñas que meteremos en trocitos de servilletas y aplastaremos hasta dar forma de polvorón.

Y ya tenemos nuestros polvorones