setas con jamón

Mi padre guarda cierta afición a las setas y a su recogida. Al menos ha sabido trasladarme el gusto de comerlas, ya que son ideales en revueltos, salteadas, al ajillo o como esta receta, con jamón.


INGREDIENTES

1 bandeja de setas
100 gr. de jamón en taquitos
sal
perejil
aceite de oliva

 PREPARACIÓN

En una sartén caliente ponemos una cucharada de aceite de oliva, añadimos las setas que habremos limpiado con un papel de cocina húmedecido, ya que no es bueno para las setas limpiarlas con el grifo de agua ya que cogen excesiva humedad. Salteamos un par de minutos, añadimos los taquitos de jamón y espolvoreamos con perejil. Rápido y delicioso. Espero vuestros comentarios, fartucones.