cena oriental

Para preparar una cena un poco diferente es una buena idea preparar comida de tipo oriental. Esta cena contiene los elementos más conocidos en nuestro país de la cocina oriental, popularizados por los restaurantes de este estilo y como no por la televisión, como son: galletitas de la suerte con mensaje, muy divertidas, rollitos de primavera con salsa, aperitivos de gamba, dim sum, que son como empanadillas, samosas, tambien unas empanadillas rellenas de verduras y carnes, fideos chinos con pollo y gambas, sushi,..,. y si teneis la suerte que una de vuestos amigos/as viaje a
China por negocios, podreis degustar vino chino ( aunque sinceramente prefiero el español) .Como veis hay mucha variedad, por eso para no arriesgaros titularla cena oriental. Podeis conseguir facilmente palillos para los más atrevidos, aunque probablemente acabareis todos comiendo con cubiertos... seguro que pasareis un buen rato.

Fideos chinos con pollo,setas y gambas

Este plato es uno de mis preferidos. Es muy sabroso y es imprescindible hacerlo en el wok para que salga bien. Vereis que fácil es.

INGREDIENTES:

200 gr. de fideos chinos
1 pechuga de pollo
100 gr. de gambas
1 diente de ajo laminado
media cebolla cortada muy pequeña
medio puerro cortado en rodajas
100 gr. de setas
1 pizca de sal
1 pizca de pimienta
salsa de soja
1 cucharada de aceite

PREPARACIÓN
Se mete en el wok caliente el aceite y el ajo laminado 1 minuto. A continuación la cebolla y el puerro, una pizca de sal para que pochen mejor, las setas en trozos pequeños, se remueven bien con cuchara de madera, o los que sepan utilizar el wok, dándole vueltas y sacudidas rápidas. Se añade el pollo, previamente salpimentado, se saltea y se añaden las gambas, sacudiendo unos minutos hasta que se hagan. En agua hirviendo en 3 minutos están los fideos, se escurren, se añaden al wok, se le añade la salsa de soja y se mezcla bien. Listo para servir.
nota: se le puede añadir todo tipo de verduras. Al gusto.Que aproveche! Espero vuestros comentarios, fartucones.