La hamburguesa perfecta

Esta es para mi la hamburguesa perfecta. El que no lo crea, le reto a probarla. Increible receta llena de sabor y más saludable que cualquiera que podamos comer fuera de casa, sin perder nada de la esencia de este gran bocado.

INGREDIENTES:

Para 4 hamburguesas:

300 gramos de carne picada de ternera

1 cuarto de cebolla picada

1 cucharadita de mostaza

dos cucaradas de pan rallado

1 huevo

1 cuarto de cebolla en rodajas finas

1 tomate en rodajas finas

hojas de lechuga

4 lonchas de queso

perejil

pan de hamburguesa

 PREPARACIÓN 

En un recipiente hondo añadimos la carne picada de ternera, la cebolla picada, la mostaza, el pan rallado y el huevo. Con una cucharada de madera o espátula de silicona amasamos la mezcla hasta que quede compacta y moldeable.  Cubrimos con papel transparente y guardamos una hora en nevera. Preparamos las hamburguesas haciendo una  bola del tamaño de una pelotita y con ayuda de una espátula la aplastamos con cuidado. En una plancha caliente ponemos las rodajas de cebolla con una pizca de sal y las hamburguesas que cocinamos 3 minutos por cada lado. En un pan de hamburguesa ponemos las rodajas de tomate finas y una hoja de lechuga, la cebollita, en el otro pan ponemos la hamburguesa y la loncha de queso para que se funda. Deliciosa. Espero vuestros comentarios, fartucones.

La hamburguesa perfecta

Deliciosa y sana.

cena oriental

Para preparar una cena un poco diferente es una buena idea preparar comida de tipo oriental. Esta cena contiene los elementos más conocidos en nuestro país de la cocina oriental, popularizados por los restaurantes de este estilo y como no por la televisión, como son: galletitas de la suerte con mensaje, muy divertidas, rollitos de primavera con salsa, aperitivos de gamba, dim sum, que son como empanadillas, samosas, tambien unas empanadillas rellenas de verduras y carnes, fideos chinos con pollo y gambas, sushi,..,. y si teneis la suerte que una de vuestos amigos/as viaje a
China por negocios, podreis degustar vino chino ( aunque sinceramente prefiero el español) .Como veis hay mucha variedad, por eso para no arriesgaros titularla cena oriental. Podeis conseguir facilmente palillos para los más atrevidos, aunque probablemente acabareis todos comiendo con cubiertos... seguro que pasareis un buen rato.

Cena mexicana

Guardo buen recuerdo de la comida mexicana, ya que tuve la oportunidad de conocerla un poco más gracias a las enseñanzas de mi amigo Raul, originario de Aguas Calientes, México. En la cena mexicana no pueden faltar las tortitas de maiz, indispensables, las salsas picantes y como no las cervezas,... Aunque la variedad de chiles aquí es escasa, se pueden utilizar guindillas, cayena, y también se puede encontrar chipocle que aportarán el gusto picante tan característico de la comida mexicana. Pues a nivel casero preparamos quesadillas ( nuestra versión, claro), y fajitas de pollo con tomate, maiz, cebolla, pimientos, queso, además de tacos de ternera y salsas de tomate, guacamole, queso cheddar para acompañar a los nachos.También una ensalada de canónigos con aguacate, pollo y pasas. De postre unas crepas de cajeta con helado de vainilla y sirope de chocolate.