Torrijas

Aún recuerdo de niño lo que me encantaban las torrijas que se preparaban en mi casa. Una comida tradicional que con su agradable aroma nos transporta a los mejores recuerdos de nuestra infancia.

INGREDIENTES

1 barra de pan del día anterior

1 litro de leche

2 huevos

canela

azúcar

aceite de oliva

PREPARACIÓN

Se corta el pan en rebanadas finas, se moja en la leche espolvoreada con azúcar y canela,  calentada brevemente en un cazo hasta que se empapen. se pasa por los huevos batidos y se ponen en una sartén caliente con una cucharada de aceite hasta que está listo. Se escurre el aceite en papel de cocina y se sirven. Espero vuestros comentarios, fartucones.

pizza de carne de pan de leña

Esta pizza está exquisita y con esta base que os propongo consigues una masa crujiente de pan de leña


INGREDIENTES

 1 hogaza plana a la mitad
salsa de tomate
 queso en lonchas
jamón york 
carne picada
mozarella
orégano

PREPARACIÓN
Cortamos una hogaza plana a la mitad para que quede la corteza sin mucha miga. Con un cuchillo extendemos por toda la base la salsa de tomate, ponemos las lonchas de queso cortadas en trozo de manera que ocupen la base, añadimos el jamón york y la carne picada y espolvoreamos con queso mozzarella. Añadimos orégano por encima y meteremos en el horno precalentado previamente a 200 grados durante unos diez minutos a 180 grados. Sacamos del horno, partimos en porciones y a disfrutar. Espero vuestros comentarios, fartucones.